铁路工程甲级监理公司通过以下方式确保员工掌握正确使用安全设备和工具的方法：

1. 培训和教育：监理公司为员工提供必要的安全培训和教育。这包括培训课程，涵盖安全设备和工具的选择、使用和维护等方面的知识。我们确保员工了解各种安全设备和工具的作用、适用范围和正确使用方法。

2. 操作规程和标准：监理公司制定和实施操作规程和标准，明确安全设备和工具的使用程序和要求。员工必须遵守这些规程和标准，确保正确、安全地使用安全设备和工具。

3. 示范和指导：监理公司指派专业人员进行现场示范和指导，教会员工正确使用安全设备和工具。我们会重点讲解安全设备和工具的正确使用姿势、注意事项和防护措施，并提供实际操作演练的机会。

4. 检查和监督：监理公司定期进行检查和监督，确保员工正确使用安全设备和工具。我们审核员工是否遵守操作规程和标准，并在发现问题或不规范行为时及时进行纠正和培训。

5. 安全意识培养：监理公司积极培养员工的安全意识，促使他们认识到正确使用安全设备和工具的重要性。我们组织安全会议、讲座和活动，提高员工对安全设备和工具的重视和认知。

6. 维护保养管理：监理公司推行设备和工具的维护保养管理制度，确保它们在正常工作状态下使用。员工经过培训和指导后，应定期进行设备和工具的检查、清洁和保养，保证它们的正常功能和安全性能。

通过以上措施，铁路工程甲级监理公司确保员工掌握正确使用安全设备和工具的方法。我们致力于通过培训、操作规程、示范指导和监督检查等方式，确保员工安全地使用设备和工具，并提高工作场所的安全性和工作效率。